甲醇（Methanol，CH3OH）是結構最為(wèi)簡單的飽和一元醇，CAS号為(wèi)67-56-1或170082-17-4，分(fēn)子量為(wèi)32.04，沸點為(wèi)64.7℃。因在幹餾木(mù)材中(zhōng)首次發現，故又(yòu)稱“木(mù)醇”或“木(mù)精(jīng)”。是無色有(yǒu)酒精(jīng)氣味易揮發的液體(tǐ)。人口服中(zhōng)毒最低劑量約為(wèi)100mg/kg體(tǐ)重，經口攝入0.3～1g/kg可(kě)緻死。用(yòng)于制造甲醛和農藥等，并用(yòng)作(zuò)有(yǒu)機物(wù)的萃取劑和酒精(jīng)的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。